ICA – BLK Arsy Gas Indonesia Dorong Pengembangan Tata Boga, Aqila Fruits Tulungagung Siap Berikan Pelatihan
satuwarta.id – Memperingati Hari Pelajar Internasional pada 15 Oktober, Indonesia Chef Association (ICA) berkolaborasi dengan PT BLK Arsy Gas Indonesia menggelar kegiatan memasak besar di SMK Kertanegara, Wates, Kabupaten Kediri. Sebanyak 2.500 porsi makanan disiapkan untuk para siswa melalui program bertajuk “Satu Sekolah Seribu Cerita, Berkarya Bersama ICA dan BLK”.
Tak sekadar berbagi makanan, kegiatan ini juga menjadi sarana edukasi untuk mengenalkan proses pengolahan makanan kepada siswa. Kolaborasi tersebut sekaligus mendukung rencana SMK Kertanegara mengembangkan pembelajaran tata boga, yang selama ini telah diperkenalkan melalui kegiatan ekstrakurikuler.
Ketua ICA BPC Kediri Raya Chef Agus Pinarko, mengatakan kegiatan tersebut merupakan program tahunan yang berfokus pada tanggung jawab sosial perusahaan atau corporate social responsibility (CSR) di bidang pendidikan.
“Ini adalah salah satu program ICA yang berlanjut setiap tahunnya. Jadi, ke arah pendidikan hari ini temanya adalah Satu Sekolah Seribu Cerita, Berkarya Bersama ICA dan BLK,” ujar Agus, Kamis, (15/10/2026).
Semula, kegiatan direncanakan pada 28 Oktober bertepatan dengan peringatan Sumpah Pemuda. Namun, jadwal tersebut dimajukan karena para siswa harus mengikuti Tes Kemampuan Akademik (TKA).
Dalam kegiatan itu, tim menyiapkan sejumlah menu dengan total sekitar 2.000 – 2.500 porsi. Menu tersebut terdiri dari antara lain nasi goreng Hong Kong dan ayam saus barbekyu.
Nasi goreng Hong Kong dibuat menggunakan sejumlah bahan, seperti bakso ikan, bakso udang, dan sosis pilihan yang biasa digunakan di hotel. Agus menjelaskan, pemilihan kegiatan di SMK Kertanegara juga berkaitan dengan rencana sekolah mengembangkan kurikulum tata boga.
Meski telah memiliki fasilitas bernama The Cafe untuk kegiatan ekstrakurikuler, sekolah masih membutuhkan pengembangan sarana praktik. “Jadi, program ini juga untuk edukasi bagi teman-teman SMK Kertanegara,” katanya.
Direktur Operasional PT BLK Arsy Gas Indonesia, Kevin Enrico Purnomo Djunaidi, mengatakan kolaborasi dengan ICA telah berlangsung sejak 2024. Program tersebut menjadi bagian dari kesinambungan CSR perusahaan, termasuk melalui kerja sama dengan lembaga pendidikan.
Menurut Kevin, keberadaan ekstrakurikuler tata boga di SMK Kertanegara menjadi peluang untuk memperluas kolaborasi. Kegiatan ini diharapkan dapat menjadi sarana kampanye sekaligus memperkenalkan dunia kuliner kepada para siswa.
“Kita melihat peluang juga kalau kita bisa berkolaborasi dengan dunia pendidikan. Karena kita juga melihat di sini ada ekstrakurikuler tata boga,” ujar Kevin.
Dukungan juga datang dari pemilik Aqila Fruits Tulungagung, Muhammad Nurcholis. Ia berharap kegiatan semacam ini dapat mendorong siswa menjadi lebih produktif, khususnya dalam bidang tata boga.
Nurcholis mengaku siap mendukung kegiatan yang digelar ICA dan BLK Arsy Gas Indonesia. Ia bahkan membuka peluang bagi siswa yang berminat untuk mendapatkan pelatihan maupun kesempatan kerja.
“Kalau untuk mereka yang ingin bekerja, saya juga siap. Saya juga siap memberi pelatihan atau lapangan kerja,” katanya.
Sementara itu, Kepala SMK Kertanegara Wates, Pujiono, menyambut baik kolaborasi tersebut. Ia berharap kegiatan bersama pelaku industri kuliner dapat memberikan pengalaman dan wawasan baru bagi siswa.
“Harapan kami dengan adanya kolaborasi ini akan membuat suasana baru, wawasan baru bagi kami, terutama bagi murid-murid kami untuk ke depan lebih berprestasi lagi,” ujar Pujiono.
Ia menyebut minat siswa terhadap ekstrakurikuler tata boga cukup tinggi. Dari 13 kegiatan ekstrakurikuler yang tersedia, tata boga menjadi kegiatan yang paling banyak diminati siswa.
Pihak sekolah berencana mengevaluasi pelaksanaan ekstrakurikuler tersebut sebagai salah satu pertimbangan untuk membuka jurusan tata boga pada tahun mendatang.
Melalui kegiatan ini, ICA, BLK Arsy Gas Indonesia, dan mitra usaha berharap dapat memperkuat hubungan antara dunia pendidikan dan industri, sekaligus membuka peluang bagi siswa untuk mengembangkan keterampilan hingga memasuki dunia kerja.tam
