satuwarta.id – Explorasa Street Food Festival 2022 kembali digelar dalam rangka memperingati Hari Jadi Kota Kediri ke-1143. Jajanan yang biasa ditemui di pinggir jalan, kini berjajar rapi di Halaman Kediri Town Square selama 2 hari. Ketua TP PKK Kota Kediri Ferry Silviana Abu Bakar membuka secara resmi Explorasa Street Food Festival ini sekaligus juga menjadi juri dari Lomba Kreasi Street Food.
Ada sebanyak 26 pedagang kaki lima (PKL) yang mengikuti kegiatan ini. Macam jajanan street food yang dijual di sini pun beragam mulai dari cemilan, minuman hingga makanan berat. Ketua TP PKK Kota Kediri Ferry Silviana Abu Bakar menuturkan Explorasa ini merupakan bentuk dukungan Pemkot Kediri terhadap para PKL. Di sini ada edukasi tentang banyak hal. Karena jajanan ini nanti juga dilombakan tentang higienitas, kreativitas, kualitas rasa, dan kemasan.
Selain itu juga, karena di sini didukung oleh platform digital, para PKL bisa mengenal platform digital. “Itu salah satu pengenalan kita kepada teman PKL ini. Mau tidak mau saat ini harus pakai platform digital untuk meningkatkan omsetnya. Itu beberapa hal yang menjadi tujuan Pemkot Kediri,” ujar Ketua TP PKK Kota Kediri.
Lomba Kreasi Street Food dalam Festival Explorasa 2022 ini dinilai oleh tiga juri. Juri-juri tersebut yaitu Ketua TP PKK Kota Kediri, Chef Agus Syafrudin dan Agung Kartiko dari Hotel Insumo Palace. Hadiah yang diperoleh oleh tiap pemenang diantaranya, juara 1 mendapatkan uang tunai 4,5 juta, juara 2 mendapat uang tunai 3,5 juta, juara 3 mendapatkan 3 juta, harapan 1 mendapat uang tunai 2 juta dan harapan 2 mendapatkan 1 juta.
Pada lomba tersebut, ada 5 street foodyang berhasil meraih juara. Juara 1 Rujak Pak OK, juara 2 Pondok Sagu, juara 3 Galei Njajan. Untuk juara Harapan 1 Ngejamu Ang dan juara Harapan 2 Ayam Bakar Sitinggil.
Rujak Pak OK ini dinilai patut mendapatkan juara 1 karena adanya kreasi dan inovasi dalam menu produk rujaknya. Yang biasanya rujak manis hanya dengan isian pada umumnya saja. Di Rujak Pak OK ini durian menjadi salah satu isian rujak, hal itu unik dan tidak banyak ditemukan pada penjual rujak manis pada umumnya. Selain itu bumbu gula merah rujaknya sangat enak dan juga menyuguhkan bumbu kacang. Sehingga pembeli bisa memilih bumbu.tam
