satuwarta.id – Harga kedelai yang belum juga melandai membuat pengrajin tahu di kota Kediri mengeluh. Sebulan terakhir, harga kedelai perkilo di Kota Kediri adalah Rp 10,500.
Sulasih, salah satu pengrajin tahu di Kampung Tahu Tinalan, Kota Kediri mengungkapkan dirinya sempat kaget saat berbelanja kedelai. Jika biasanya mendapatkan 3 ton kedelai, kini hanya bisa 2 ton dengan modal yang sama.
Dengan harga itu, Sulasih terpaksa sedikit menaikkan harga tahu buatannya. Dari yang Rp 22 ribu perbungkus berisi sepuluh biji tahu menjadi Rp 23 ribu.
” Naik seribu, dari Rp 22 ribu menjadi 23 Rp ribu. Kalau memperkecil enggak bisa soalnya sudah ukurannya, ” tukas Sulasih.
Ia juga mengatakan selama ini memanfaatkan kedelai lokal dan impor sebagai bahan baku tahu. Sulasih sendiri membuat tahu kuning, tahu putih dan aneka olahan tahu lainnya.
Kedepan Sulasih berharap harga kedelai bisa turun. ” Kalau bisa harga diturunkan, terus dinormalkan, ” kata Sulasih berharap.
Sementara itu, Kepala Bidang Perdagangan Disperdagin Kota Kediri Salim Darmawan mengungkapkan pihaknya selama ini terus memantau perkembangan harga kedelai di pasaran. Salim mengatakan saat ini tetap stabil meski tergolong tinggi.
” Kenaikan harga kedelai sudah cukup lama terjadi. Seingat kami itu sudah sejak akhir tahun 2020. Dan penyebabnya kurang lebih karena ketidakseimbangan pada rantai pasok global. Di mana permintaan kedelai dari Cina itu sangat tinggi. Supplier-nya utama dari Amerika Serikat. Dan itu akhirnya menyebabkan kelangkaan di negara-negara lain, ” Tukas Salim.bby
