satuwarta.id – Puluhan warga binaan Lapas Kelas IIA Kediri mengikuti pelatihan memasak yang dipimpin Chef Surya Hotel Group.
Kepala Lapas Kelas IIA Kediri Hanafi, melalui Kasubag TU Drs. Hariono mengungkapkan, kegiatan tersebut bertujuan untuk memberikan tambahan ketrampilan dan ilmu pengetahuan dari berbagai sisi.
Seperti peningkatan percaya diri, kebersamaan sesama rekan, serta membantu mereka untuk lebih mandiri ketika kembali ke lingkungan masyarakat. Sebab warga binaan secara langsung melakukan praktek memasak serta mencicipi hasil olahan makanan.
“Bisa melaksanakan tugas sebagai warga negara, bermanfaat bagi diri sendiri keluarga dan masyarakat. Dengan kegiatan semacam ini, warga binaan diharapkan bisa betul-betul punya kepercayaan diri dan sekaligus membangkitkan semangat untuk bisa mandiri di masyarakat,” ujarnya, Kamis (11/1/2024).
Sementara, General Manager Surya Hotel Group Fajar Aziz mengatakan, pemberian teknik memasak itu menyusul bahwa tak sedikit orang yang masih belum mengetahui cara memasak makanan meski dengan menu sederhana.
Sebagaimana slama kegiatan berlangsung, warga binaan diberikan teknik memasak nasi goreng sampai memadukan sejumlah bahan menjadi menu yang lezat.
Senyum sumringah terlihat jelas saat sejumlah warga binaan menjalani alur proses dan kemudian menikmati hidangan nasi goreng yang dibuat para chef.
“Semua orang tahu nasi goreng, tapi belum tentu tahu bagaimana memasak nasi goreng yang benar,” ujarnya.
Untuk menu kombinasi, warga binaan diajak belajar mengolah kulit lumpia menjadi makanan menggunakan perpaduan bahan makanan lain seperti mie instan dan sayur.
“Kulit lumpia bisa juga diolah menjadi dimsum. Juga dipadukan dengan mie instan dan sayur,” tuturnya.
Selain pelatihan, Fajar Aziz mengungkapkan pihaknya juga memasak kurang lebih 1000 pcs menu makanan spesial untuk dibagikan kepada pada warga binaan.
Adapun teknik memasak yang diberikan kepada warga binaan mulai dari yang terlihat sederhana seperti memasak nasi goreng sampai memadukan sejumlah bahan menjadi sebuah menu lezat.
“Semua orang tahu nasi goreng, tapi belum tentu tahu bagaimana memasak nasi goreng yang benar,” ujar General Manager Surya Hotel Group Fajar Aziz.
Untuk menu kombinasi, warga binaan diajak belajar mengolah kulit lumpia menjadi makanan menggunakan perpaduan bahan makanan lain seperti mie instan dan sayur.
“Kulit lumpia bisa juga diolah menjadi dimsum. Juga dipadukan dengan mie instan dan sayur,” ujarnya lagi.
Selain pelatihan, Fajar Aziz mengungkapkan pihaknya juga memasak kurang lebih 1000 pcs menu makanan spesial untuk dibagikan kepada pada warga binaan.ind
